Borbulhas populares

terça-feira, março 16th, 2010 Posted in Brasil, Degustação | No Comments »

Quatro espumantes de duas cooperativas nacionais de preços razoáveis Marcos Pivetta/www.jornaldovinho.com.br 16/03/2010 Em nenhum lugar do mundo, as cooperativas, que reúnem dezenas ou até centenas de associados, produzem grandes vinhos, os rótulos que ... Read more..

Quase como um tinto

sexta-feira, julho 10th, 2009 Posted in Brasil, Ciência, Especiais | No Comments »

Técnica da Embrapa quadruplica os níveis de compostos antioxidants presentes no vinho branco Marcos Pivetta/www.jornaldovinho.com.br* 18/08/2008 Vinho Lorena Ativa: tecnologia da Embrapa para ter três vezes mais polifenóis (Foto: Divulgação) Desde ... Read more..

Vinho branco mais rico em antioxidantes

sexta-feira, julho 10th, 2009 Posted in Notícias | No Comments »

Embrapa Uva e Vinho e Vinícola Garibaldi lançam rótulo com até quatro vezes mais resveratrol do que o encontrado nesse tipo de bebida Marcos Pivetta/www.jornaldovinho.com.br 17/06/2008 Numa parceria com a Vinícola Garibaldi, a ... Read more..

A nova ecologia dos tintos e brancos

sexta-feira, julho 10th, 2009 Posted in Especiais | No Comments »

Com mais e melhores produtores, os vinhos orgânicos e biodinâmicos conquistam consumidores e se firmam no mercado Marcos Pivetta/www.jornaldovinho.com.br* 27/04/2008 Nicolas Joly: feira e livro no Brasil para divulgar os vinhos biodinâmicos (Foto: ... Read more..